佛山大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè),先后獲農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士(食品加工與安全)、生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士(食品工程)、食品與營養(yǎng)專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)。2023年,食品科學(xué)與工程學(xué)科入選了“軟科世界一流學(xué)科”,以本學(xué)科為主體建設(shè)的“農(nóng)業(yè)科學(xué)”進(jìn)入ESI全球排名前1%。食品質(zhì)量與安全專業(yè)2023和2024連續(xù)兩年在“軟科全國大學(xué)專業(yè)排名”中評級為B。