合肥學(xué)院酒店管理在職研究生專業(yè)是合肥學(xué)院旅游系三大專業(yè)之一，多年來，酒店管理專業(yè)為了適應(yīng)我院“地方性、應(yīng)用型、國(guó)際化”的辦學(xué)定位以及我系酒店管理專業(yè)的辦學(xué)特色，全系老師經(jīng)過多次調(diào)研，不斷完善培養(yǎng)方案，積極改進(jìn)教學(xué)方法，使本專業(yè)在人才培養(yǎng)等方面取得了巨大的成績(jī)。

　　酒店管理在職研究生專業(yè)主要培養(yǎng)具備酒店經(jīng)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、較好的社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感和良好的職業(yè)道德的酒店行業(yè)專門人才，能適應(yīng)現(xiàn)代酒店和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有現(xiàn)代國(guó)際酒店管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)操作能力，具有較高的文化修養(yǎng)、較好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神，能熟知國(guó)際酒店管理流程，掌握國(guó)際酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作能力，具有較高職業(yè)素質(zhì)的國(guó)際化、應(yīng)用型、創(chuàng)新型中高級(jí)專門人才，能在國(guó)際化高星級(jí)酒店業(yè)、餐飲業(yè)及其他國(guó)際化旅游企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)管理工作。酒店管理以打造服務(wù)合肥地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為重點(diǎn)，立足安徽、面向全國(guó)為目標(biāo)，將合肥學(xué)院酒店管理專業(yè)建設(shè)成為全國(guó)應(yīng)用型專門人才培養(yǎng)的示范基地。

　　近幾年來，酒店管理專業(yè)在職研究生加大對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，經(jīng)過不斷的培養(yǎng)和實(shí)踐，酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生已經(jīng)遍布安徽省以及全國(guó)各大高星級(jí)酒店、各級(jí)政府的接待管理機(jī)構(gòu)以及旅游院校的教育和旅游科研機(jī)構(gòu)等，部分畢業(yè)生已經(jīng)成為酒店行業(yè)的中高層領(lǐng)導(dǎo)人物。參加大學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目若干項(xiàng)，獲得全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽(酒店服務(wù))獎(jiǎng)項(xiàng)若干個(gè)，餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格考試通過率名列全省前茅。還有部分優(yōu)秀學(xué)生申請(qǐng)到德國(guó)和韓國(guó)的高等院校攻讀了碩士學(xué)位。

　　通過對(duì)合肥學(xué)院在職研究生畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量跟蹤調(diào)查顯示，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生深受社會(huì)和用人單位的青睞，并給予很高的評(píng)價(jià)。