浙江科技學院生物工程在職研究生的學習和研究對象從微觀的生物分子如氨基酸、蛋白質、核酸，到微生物的個體或群體如細胞、細菌、病毒等;再到復雜的生命個體如動物、植物甚至人;直到宏觀的生態(tài)環(huán)境，如生態(tài)修復、環(huán)境生物工程等。既有利用現(xiàn)代分子生物技術和基因工程對生物分子和生物體的改造，例如利用蛋白質工程技術改造得到性能更好的酶;也有利用工程技術將生物科學的發(fā)現(xiàn)變成產品，最經典的實例是生物學家弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素是一種抗生素，但在其發(fā)現(xiàn)之初，大規(guī)模制備很困難，其價格昂貴，難以為普通人接受。生物工程的知識解決了青霉素的大規(guī)模制備過程的各種問題，例如大規(guī)模液體發(fā)酵、產物的高效分離與純化，等等。

　　生物產業(yè)是朝陽產業(yè)，很多大型制藥、食品和環(huán)境公司都是屬于生物工程領域。我們專業(yè)的同學將掌握生物工程相關技術，如提取分離技術、發(fā)酵技術、分析檢測技術及相關的工程方面的知識，制藥、食品、環(huán)境、能源、日化、生物醫(yī)學等行業(yè)是生物工程專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)方向，就業(yè)面非常寬。生工專業(yè)學生很多被大企業(yè)，如可口可樂、貝因美、雙峰乳業(yè)、輝瑞制藥、九源基因等公司錄用。