沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程在職研究生在果蔬加工、果酒、白酒釀造、乳肉制品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)、生物技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化中的應(yīng)用等方面的研究具有北方地區(qū)特色，一些研究成果居國內(nèi)領(lǐng)先水平。在農(nóng)產(chǎn)品的應(yīng)用品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)；淀粉轉(zhuǎn)化和變性淀粉的機(jī)理和產(chǎn)品研制技術(shù)、大豆蛋白質(zhì)改性技術(shù)、淀粉基生物可降解材料研制技術(shù)等方面的研究在全國農(nóng)業(yè)院校中居領(lǐng)先地位。在國內(nèi)率先開展了玉米、水稻和雜糧等主栽品種的應(yīng)用品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)研究。

　　食品學(xué)院具備從事果品和蔬菜加工、動(dòng)物性食品加工、動(dòng)植物中生物活性成分提取、食品生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害成分檢測(cè)、食品及各種加工品的研制技術(shù)等方面實(shí)驗(yàn)研究的現(xiàn)代儀器設(shè)備和條件。事玉米、水稻、小麥、大豆、各種雜糧等糧油加工技術(shù)研究；糧油原料品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)研究；糧油等農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)研究；淀粉轉(zhuǎn)化和改性技術(shù)研究；生物可降解材料及制品研制技術(shù)研究；植物蛋白質(zhì)酶解和改性技術(shù)等方面的實(shí)驗(yàn)研究的現(xiàn)代儀器設(shè)備和條件。

一、在職研究生報(bào)考條件

考生必須符合下列學(xué)歷等條件之一：

1、國家承認(rèn)學(xué)歷的應(yīng)屆本科畢業(yè)生（須取得國家承認(rèn)的本科畢業(yè)證書。含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學(xué)歷教育應(yīng)屆本科畢業(yè)生，及自學(xué)考試和網(wǎng)絡(luò)教育屆時(shí)可畢業(yè)本科生）。

2、具有國家承認(rèn)的大學(xué)本科畢業(yè)學(xué)歷的人員。

3、獲得國家承認(rèn)的高職高專學(xué)歷后滿2年或2年以上，達(dá)到與大學(xué)本科畢業(yè)生同等學(xué)力，且符合我校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)考生提出的具體業(yè)務(wù)要求的人員；

4、國家承認(rèn)學(xué)歷的本科結(jié)業(yè)生，按本科畢業(yè)生同等學(xué)力身份報(bào)考。

5、已獲碩士、博士學(xué)位的人員。

二、食品工程在職研究生專業(yè)設(shè)置：食品工程。

三、學(xué)習(xí)方式：

以進(jìn)校不離崗的方式攻讀學(xué)位，學(xué)制為三年。在校學(xué)習(xí)時(shí)間不少于半年。學(xué)校設(shè)指導(dǎo)教師，并在考生所在單位聘請(qǐng)副導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)。

四、證書授予：

全日制和非全日制研究生在規(guī)定的最長學(xué)習(xí)年限內(nèi)，修完培養(yǎng)方案規(guī)定內(nèi)容，成績合格，達(dá)到學(xué)校畢業(yè)要求的，準(zhǔn)予畢業(yè)，按照國家有關(guān)規(guī)定發(fā)給相應(yīng)的、注明學(xué)習(xí)方式的畢業(yè)證書。凡符合碩士學(xué)位授予條件，經(jīng)校學(xué)位評(píng)定委員會(huì)討論通過，由學(xué)校頒發(fā)學(xué)位證書。

全日制和非全日制研究生實(shí)行相同的考試招生政策和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，其學(xué)歷學(xué)位證書具有同等法律地位和相同效力。